Berbagai menu hidangan yang akan diperkenalkan pada pembukaan resmi di Syrco BASÈ, Ubud, 30 November 2023. (Foto: Ist)
BALI, PERSPECTIVESNEWS-
Chef Syrco Bakker yang memiliki dua bintang Michelin siap memperkenalkan babak
baru dalam lanskap gastronomi Bali dengan pembukaan resmi Syrco BASÈ, di
jantung kota Ubud, 30 November 2023.
Lebih dari sekedar restoran, Syrco BASÈ mewujudkan komitmen
terhadap gaya hidup berkelanjutan, melalui pilar transparansi, alam dan
ketertelusuran.
Chef Bakker dan tim ahlinya dengan penuh semangat menjalin
kemitraan yang adil dengan petani, produsen, dan komunitas lokal.
Dedikasi ini memastikan bahwa setiap hidangan tidak hanya
memanjakan lidah namun juga memberikan dampak positif bagi masyarakat dan
lingkungan Bali.
Syrco BASÈ menawarkan berbagai pengalaman bersantap, yang
sepenuhnya membenamkan para tamu dalam seni keunggulan kuliner.
Syrco BASÈ Ku, Chef's Table yang eksklusif, dapat menampung 14
tamu. Di sini, setiap hidangan dan perpaduan yang dibuat dengan cermat
berkontribusi pada narasi rasa dan eksplorasi musiman yang lebih luas.
Lounge santai mengundang para tamu untuk menikmati minuman
beralkohol, beragam pilihan anggur, serta kreasi cocktail.
Sementara itu, The Bar di Syrco BASÈ menjadi pusat perhatian
di lantai pertama, menampung hingga 20 tamu. Sebuah bar pusat dan dapur hidup
menciptakan teater cita rasa dan kesenian yang memukau di mana ahli mixologi
dan koki berkolaborasi untuk mendefinisikan kembali konsep pengalaman kuliner.
Selain itu, The Shop di Syrco BASÈ memberi penghormatan
kepada mitra-mitra terhormat, menyoroti karya mereka dan merayakan beragam
kolaborasi platform kuliner ini dengan komunitas lokal.
Chef Syrco Bakker menjelaskan, “Di jantung Syrco BASÈ, kami
memupuk sinergi yang harmonis antara petani lokal, pemasok, tim Indonesia, dan
chef internasional. Kolaborasi lintas budaya ini tidak hanya mendefinisikan
lanskap kuliner kami namun juga memupuk lingkungan belajar yang dinamis bagi
semua orang yang terlibat. Bersama-sama, kami menciptakan pengalaman kuliner
yang melampaui batas dan merayakan seni dari keahlian bersama,” terang Chef
Syrco Bakker dalam penjelasannya, Senin (27/11/2023).
Para tamu di Syrco BASÈ dapat menantikan pengalaman
bersantap yang melampaui cita rasa luar biasa.
Platform kuliner ini merayakan kemitraan lokal sambil
menjunjung tinggi komitmen mereka terhadap transparansi, alam, dan
ketertelusuran. Setiap suapan di Syrco BASÈ menceritakan kisah komitmen
terhadap perjalanan kuliner yang berkelanjutan dan bertanggung jawab secara
sosial.
Tentang Syrco Bakker
Syrco Bakker, Chef dengan dua Bintang Michelin.
Syrco Bakker, seorang chef muda yang terkenal dengan gaya
kulinernya yang unik dan murni, telah mendapatkan beberapa penghargaan dan
gelar bergengsi yang merupakan bukti keahlian dan dedikasinya.
Prestasinya termasuk menempati posisi #31 di The Best Chef
Awards dan mendapatkan dua bintang Michelin untuk Pure C.
Tentang Syrco BASÈ
Visi kuliner Chef Syrco Bakker menjadi nyata melalui Syrco
BASÈ, destinasi kuliner yang sangat dinantikan yang akan dibuka di Ubud, Bali,
pada 30 Nopember 2023.
Dengan area yang khas, termasuk Restoran dengan Bar Lounge,
Chef's Table yang intim, dan bite Bar, Syrco BASÈ menawarkan berbagai
pengalaman yang menggabungkan gastronomi, mixologi, dan keberlanjutan melalui
kolaborasi dengan para pengrajin dan produsen lokal. (lan)