Para juara Milklab Bali Café Creation 2025 yang diumumkan di 70° Fahrenheit Café, Jimbaran, pada 27 Agustus 2025. (Foto: Ist)
BALI, PERSPECTIVESNEWS- Inilah para juara Milklab Bali Café Creation 2025 yang digelar sejak 20 Juli hingga 15 Agustus 2025. Tiga pemenang itu adalah Yoga Diasa dari Tlaga Singha – juara I, Andre dari Handi Restaurant – juara II dan Ngurah Andi dari Dimare Restaurant – juara III.
Masing-masing, juara I mendapatkan uang tunai Rp10.000.000 + suplai Milklab selama 1 tahun (senilai Rp12.000.000), juara II Rp7.500.000 + suplai Milklab selama 6 bulan (senilai Rp6.000.000) serta juara III Rp5.000.000 tunai + suplai Milklab selama 3 bulan (senilai Rp3.000.000).
Milklab Bali Café Creation 2025 mengumumkan para pemenangnya pada Rabu (27/8/2025) di 70° Fahrenheit Café, Jimbaran.
Sebelumnya, setelah ribuan suara dihitung, 12 kafe dengan perolehan suara terbanyak melaju ke Final Showdown.
Untuk membangun semangat menjelang babak final, Milklab bekerjasama dengan Excelso di Icon Mall, Sanur, menggelar acara spesial Latte Lab bersama Anthony Douglas pada tanggal 26 Agustus 2025.
Menurut Willy Sidewalk – Head Judge (juara Indonesia Barista Competition Surabaya 2011), kompetisi ini bertujuan meningkatkan awareness sekaligus menyoroti tren rasa baru dengan susu nabati.
Acara ini juga menjadi panggung untuk memperkenalkan enam minuman inovatif bertema “Taste of Nusantara”, sebuah harmoni antara warisan lokal dan budaya kafe modern.
Salah satu barista sedang mendemonstrasikan kepiawaiannya dalam kompetisi 'Milklab Bali Café Creation 2025'. (Foto: Ist)
Babak Final Showdown berlangsung di 70° Fahrenheit Café, Jimbaran pada tanggal 27 Agustus 2025, di mana para finalis tidak hanya memukau para penonton, tetapi juga panel juri ahli. Para finalis dinilai berdasarkan presentasi visual, estetika minuman, story telling dan pengenalan, daya tarik rasa, dan keseluruhan pengalaman.
Melalui Milklab Bali Café Creation, Milklab ingin menginspirasi dan mengangkat kreativitas dunia kafe di Bali, mendorong barista untuk berani berinovasi dengan minuman nabati berkualitas tinggi.
Dengan meningkatnya permintaan akan opsi plant based di Bali, inisiatif ini menjadi wadah untuk menunjukkan bagaimana rangkaian produk Milklab, mulai dari almond, oat, coconut, hingga varian lainnya dapat menjadi kanvas sempurna bagi kreasi minuman inovatif.
Dengan menghadirkan platform kolaborasi, berbagi keterampilan, dan kompetisi yang sehat, Milklab berharap dapat mendorong kreativitas sekaligus meningkatkan awareness, memberdayakan kafe lokal untuk memimpin gerakan kopi plant based di Indonesia.
“Kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada seluruh kafe peserta, para voter yang penuh semangat, khususnya Wheel Brews yang telah menjadi partner untuk acara Free Coffee Days, serta 70° Fahrenheit Café, Jimbaran yang menjadi venue partner luar biasa sekaligus sponsor untuk babak final dan awarding ceremony,” tambah Willy Sidewalk.
Dikatakan Willy, kolaborasi adalah inti dari tujuan Milklab—setiap aktivitas adalah kesempatan untuk mendukung dan bekerjasama dengan kafe lokal, memberdayakan komunitas kopi agar tumbuh bersama.
Selain Willy Sidewalk, dewan juri Milklab lainnya adalah Anthony Douglas – World Barista Champion 2022 & Global Brand Ambassador Milklab, Yande J. Wirawan – Head Barista & Coffee Trainer di Expat Roasters, Global Brand Ambassador Milklab, Bili Yoga Wirawan – Mixologist Terbaik 2024 versi Les Grandes Tables du Monde dan Karlie Cummins – Founder Bali Buddies & Indo Buddies.
Tentang Milklab
Dikembangkan sejak 2015 melalui kolaborasi dengan barista, roaster, pemilik kafe, dan profesional industri terkemuka.
Milklab adalah susu nabati barista No.1 asal Australia yang dikenal dengan kualitas premium dan tekstur creamy. Milklab adalah merek pertama yang secara khusus dirancang untuk kopi dan minuman ala kafe.
Tersedia dalam varian Almond, Oat, Soy, Coconut, dan Macadamia, setiap varian dibuat untuk melengkapi cita rasa kopi spesialti. Milklab berkomitmen menghadirkan alternatif susu yang lezat, berkualitas tinggi, dan berkelanjutan.
Dengan fokus pada rasa, tekstur, dan etika, Milklab memberdayakan para pecinta kopi untuk menikmati minuman favorit mereka tanpa kompromi. (*)